松松香蕉蛋糕

材料
香蕉泥 - 230g
鸡蛋 - 5粒
糖 - 170g
自发面粉 - 280g
Soda 粉 - 1茶匙
淡奶油 - 3汤匙
牛油 - 250g

做法
1. 将牛油和糖先搅拌均匀。
2. 然后慢慢加入全部鸡蛋。
3. 加入淡奶和香蕉泥油搅拌均匀。
4. 最后加入自发面粉和soda粉。
5. 将搅拌均匀的面糊倒入10寸活低蛋糕模中，
送入已预热烤箱，以上火140℃,下火160℃ 烤40-50分钟，烤到金黄色取出冷后即可脱模享用。

WAFFLE MAKER

材料A
蛋黄 - 1粒
普通面粉 - 125g
发粉 - 2茶匙
鲜奶 - 205g
糖 - 1/5茶匙
粟米油 - 60g
盐 - 1／3茶匙

材料B
蛋白

做法：
1 ) 把A混合均匀，备用.
2 ) 然后打发蛋白倒入做法1混合均匀 ，备用。
3 ) 预热蛋糕卷，开Max,灯咩了就可以开始烘烤了。
4 ) 放入3打勺，盖上大概10min，即可。

绿豆喜板 ( SKG 3930 )

材料
普通面粉 - 210g
糯米粉 - 90g
绿豆泥 - 110g
糖 - 90g
酵母 - 3g
油 用 - 2大匙
绿豆水 - 120ml

做法
1）将所有材料丢倒进SKG面包机桶里.
2）后启动SKG 11号和面功能，打15分钟。
3）15分钟打完后在选择 3930的 IMix功能在打25分钟。
4）面团打好了拿出来搓好圆形（沾一点油在手心,比较好搓 ）放进SKG烤箱里选用发酵功能 30分钟。
5）大火蒸15分钟就可以完成了。

PANDAN巧克力蛋糕

材料A
蛋白 - 4粒
糖 - 半碗 60g

材料B
蛋黄 - 4粒
自发面粉 - 半碗 60g
玉米油 - 1 1/2汤匙
椰浆 - 1汤匙
PANDAN 汁 - 1汤匙
可可粉 - 1汤匙

做法
1 )  预热烤箱，准备数个8吋活低蛋糕模,。
2 ) 将所有的材料B，备用。
3 ) 蛋白加入糖搅拌打至发硬性。
4 ) 将打好的蛋白分三次刀割法拌入B的面糊里。
5 ) 将一半麵糊加入過篩的無糖黑可可粉以切拌方式混合均勻。
6 )分別將2種麵糊裝入塑膠袋中扎緊,前端剪出一個約1cm大小開口。
7 )准备好8寸活动模 , 2種顏色的麵糊交錯輪流在烤模中央分別擠出適量的麵糊 (擠的越多層,花紋越多越明顯)
8）SKG 烤箱预热10分钟，上火 150度 ，下火 150度，记得要关风，选用上下火功能，45分钟左右。
9）蛋糕出炉了立刻倒扣哦，冷后脱模。

 

 

传统 PANDAN 马来糕

材料
鸡蛋 -3粒
幼糖 - 160g
椰浆 - 140g
自发面粉 - 220g
PANDAN 汁 - 2汤
玉米油 - 40g

做法
1）鸡蛋和幼糖搅拌融化在加入椰浆和玉米油，在加入PANDAN 汁搅拌均匀。
2）加入过筛的自发面粉搅拌均匀变糊。
3）蒸炉用大火预热好先，浆面糊倒入蛋挞模上8分高，放进蒸炉大火蒸15分钟即可。

马六甲椰糖马来糕 ( SKG 3930 )

材料

马六甲椰糖 - 100g

椰浆 - 50g

玉米油 - 40g

鸡蛋 - 2粒

自发面粉 - 100g

Soda粉 - 1/2茶匙

做法

1 ) 椰糖和椰浆隔水煮溶化。

2 )然后加入鸡蛋搅拌均匀，再加玉米油和苏打粉拌匀,之后分3次加入自发面粉拌均匀。

3 ) 把面糊放着休息30分钟，将面糊倒进面包桶，在包锡纸包着。 

4）5.菜单15号，设定时间1小时 按Medium 。

5）1小时后完成，把蛋糕立刻倒出来。

 

 

鸡丝面包 ( SKG 3930 )

材料
牛奶 - 260g
玉米油 - 40g
鸡蛋 - 2 粒
高筋面粉 - 400g
普通面粉 - 140g
酵母 - 6g
糖 - 90g
盐 - 5g

做法
1)顺序放入材料, 选用11号功能 15分钟。
2)跟着按停，转换 iMix 功能打 25分钟。 如果3920 的面包机就直接用11号功能 打45分钟。
3)把面团放入烤箱发酵50-60分钟或至双倍大 （不要开电源， 可加入一杯热水加速发酵）
4)排气时，双手搽点牛油，把面团擀平， 分割成三个均匀的小团。
5)做你自己喜欢的造型鸡丝面包咯。
6)完成造型后在放入烤箱发酵40分钟或 至双倍大。
7)SKG 烤箱 上火120度，下火150度，烤了接近要好了搽蛋黄液上色烤多一下就出炉啦。