松软小蛋糕

材料
鸡蛋 - 4 粒
幼糖 - 120g
面粉 - 150g
发粉 - 1/2 茶匙

做法
1）将鸡蛋和幼糖用电动打蛋器打至发硬状态。大概15分钟左右，全蛋打发比较久时间。
2）过筛1/3的面粉加入全蛋糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀,就是重复做3次加1/3的面粉。
3）最后加入发粉在用橡皮刮刀翻拌均匀。
4）SKG 烤箱预热10分钟，上火 150度 ，下火 170度，记得要关风，选用上下火功能，25分钟左右就可以取出。